Donde comprar leche de coco

Estas buscando donde comprar leche de coco, vamos a intentar ayudarte con este producto que cada vez tiene más seguidores, debido a su gran sabor, sus propiedades y las múltiples recetas que podemos preparar con este ingrediente.

Pero antes de conocer cuál es mejor sitio para adquirirla vamos a ver que es, sus cualidades y sus recetas.

 

Que es la leche de coco

La llamada leche de coco, en realidad no es leche, es un derivado vegetal, totalmente natural que proviene de la pulpa de los cocos maduros. Esta leche no debe de confundirse con el agua de coco, que es el líquido que tienen en su interior estos frutos antes de madurar.

Esta leche posee una textura espesa y cremosa y un sabor dulce, lo que la convierte en un buen sustituto a la leche de origen animal, sobre todo para los intolerantes a la lactosa. Sus cualidades y su sabor, la han convertido en un alimento muy popular entre los veganos.

Hay que remarca, que si bien la leche de coco es perfecta para incluirla en una dieta variada (tomarla unas 2 veces por semana), no es conveniente su consumo excesivo, ya que es muy rica en grasa saturadas y no aporta ni de lejos, tantos nutrientes como la leche animal. Un consumo elevado también puede hacer aumentar nuestro colesterol.

 

Propiedades de la leche de coco

100 de leche de coco (envasada) contiene:

  • 169 calorías
  • 1,1g de proteína
  • 16,9g de grasa (14.6g de saturados)
  • 3,3g de carbohidratos

El coco posee una cantidad significativa de grasa, pero en su mayoría se encuentra en forma de ácidos grasos saturados, que contienen ácido láurico. Este ácido, se convierte en nuestro organismo en monolaurina, que nos aporta muchos beneficios a nuestra salud, ya que es anti-viral y anti-fúngico.

 

Como hacer leche de coco

En el mercado podemos encontrar leche de coco en lata, pero como en todos los productos industriales, encontraremos en su etiqueta aditivos y conservantes.

Hacer leche de coco es muy sencillo, tan solo necesitas 2 ingredientes:

  • 250 g de pulpa de coco
  • 4 tazas de agua caliente (casi hirviendo)

En primer lugar, necesitamos triturar o rallar la pulpa de coco, intentando que los trozos resultantes sean lo más pequeños posibles.

A continuación mezclaremos la pulpa de coco con el agua hervida. Lo dejaremos reposar un rato con el fin de que se ablande el coco.

Remover bien a fuego alto (1-2 minutos) hasta que la mezcla se haga puré y tenga un aspecto lechoso. Todavía tendrás grumos de coco en la mezcla.

Filtrar con una bolsa de leche, añadiremos la mezcla y apretaremos con las manos, escurriendo la bolsa hasta que haya extraído la mayor cantidad de leche de coco posible. La pulpa que queda en la bolsa se puede secar y usar como harina de coco.

Una vez embotellada, puede aguantar hasta 4 días en la nevera en un recipiente hermético, o hasta 3 meses si la congelamos.

Como hacer leche de coco

 

Crema de coco

Existe otra variedad, denominada crema de coco, que es mucho más espesa y dulce. Está se realiza cociendo a fuego lento cuatro partes de coco rallado en una parte de agua. A esta mezcla, en ocasiones se le añade azúcar para volverla, incluso más dulce

Esta crema de coco es una versión endulzada de la leche de coco, y se usa en su lugar para recetas de postres y batidos.

 

Recetas con leche de coco

La leche de coco se puede utilizar como sustituto de la leche o crema de leche, dependiendo de si la mezcla es más consistente o no.

Se utiliza muy habitualmente con el té y el café o como sustituto de la crema para realizar todo tipo de postres. Pero también es muy utilizada en recetas saladas.

 

Pollo al curry con leche de coco

A continuación te mostramos una receta donde la leche de coco aporta el sabor y la cremosidad, quizás la más popular que se realiza con este producto.

 

Arroz con leche de coco

Un plato muy fácil que puedes utilizar como guarnición para decenas de platos.

 

Postres con leche de coco

Si buscas recetas de postres cremosos y diferentes, la leche de coco puede ser ideal al utilizarla como alternativa a la leche. Puede realizar cualquier postre de lo que elaboras normalmente como bizcochos, natillas, helados, pasteles, o cualquier otro pero añadiéndoles leche de coco. Te aseguramos que te va a sorprender el resultado.

 

Bizcocho con leche de coco

Esta receta Bizcocho con leche de coco es tan deliciosa y popular, que una vez que la hayas probado, seguro que la harás una y otra vez. Además, veras que es una receta sumamente fácil de elaborar.

 

Donde comprar leche de coco

Como hemos visto la leche de coco es un producto muy popular. Por este motivo no nos va a suponer ningún problema encontrarlo en nuestra tienda o supermercado habitual.

Todas las grandes cadenas de supermercados, los ofrecen en sus estanterías y podemos encontrar diferentes marcas, envases y variedades, ya que podemos adquirir, tanto liquida como en polvo. También podemos comprar leche de coco online, ya que la oferta es muy amplia.

 

 Amazon.es: Comprar Leche de Coco al mejor precio

Vea Amazon para obtener la mejor selección y el mejor precio

 

Esperamos que nuestro sitio web dondecomprar.org, te haya servido de ayuda, para conocer donde adquirir leche de coco. Te aconsejamos que la pruebes, porque estamos seguros que de hacerlo, al final será un ingrediente más para una alimentación equilibrada.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies